Первопроходцем на российском соковом рынке стала американская Coca-Cola, купившая в 2005 году вторую по продажам компанию 'Мултон' (марки 'Добрый', Rich) за $501 млн. Ее заклятому конкуренту — американской PepsiCo — долгое время сватали 'Нидан' (соки 'Моя семья', 'Сокос', 'Да!'), на мощностях которого компания разливала свой глобальный бренд Tropicana с 2003 года. Однако 'Нидан' был всего лишь четвертым по величине игроком, а быть аутсайдером PepsiCo не привыкла. В 2008 году она заплатила более $2 млрд за лидера рынка — 'Лебедянский' (бренды 'Я', 'Тонус', 'Фруктовый сад').

Coca-Cola не стала мириться со вторым местом и в январе 2010-го договорилась о приобретении 100% 'Нидана' за $276 млн (сделка была закрыта в сентябре). Согласно разным исследованиям рынка розничных продаж, за счет этой покупки Coca-Cola если бы и не обогнала PepsiCo на рынке соков, то, во всяком случае, приблизилась бы вплотную. Чтобы укрепить свое лидерство, PepsiCo совершила новую покупку: в начале декабря согласилась выложить $3,8 млрд за 66% 'Вимм-Билль-Данна' (ВБД; соки J7, 'Любимый сад', молоко 'Домик в деревне', 'Веселый молочник'), что составило примерно 23% премии к котировкам ВБД за месяц, предшествующий объявлению о сделке. Переговоры завершились в рекордные сроки — всего за шесть недель. Благодаря этой инвестиции, PepsiCo вышла на практически новый для себя молочный рынок, а в России вообще стала сразу вторым по величине производителем молочных продуктов.

В молочный бизнес иностранцы пришли еще в 1990-е годы: французская Danone имеет здесь два завода и третье место по продажам молочной продукции, а немецкая Ehrmann — одну фабрику и более скромную рыночную долю. Лидерами продаж до 2010 года оставались компании с российским капиталом — ВБД и 'Юнимилк' (бренды 'Простоквашино', 'BioБаланс', 'Летний день'). Этим летом на Санкт-Петербургском экономическом форуме 'Юнимилк' и Danone (молочные марки 'Данон', 'Активия', 'Даниссимо', 'Растишка') объявили о слиянии своих молочных активов в России и СНГ. При этом в объединенной компании мажоритарная доля — 57,5% — будет принадлежать французам. По условиям опциона долю владельцев 'Юнимилка' они смогут выкупить к 2022 году. Суммарная доля образованного молочного холдинга в розничных продажах молока составит 23,5% в натуральном выражении (данные Nielsen). ВБД, таким образом, остается вторым игроком с долей рынка 20%.

Такой разрыв в долях не является критическим. Учитывая, что около 30% потребляемых молочных продуктов в стране по-прежнему приходится на частные хозяйства, а также растущий спрос на эти продукты (только в первом полугодии рост составил 11%), потенциал органического роста и у Danone, и у PepsiCo остается очень высоким. Сохраняются и возможности для роста за счет M&A-сделок: среди независимых производителей молочных продуктов есть еще две компании, покупка которых может дать значительную прибавку к доле рынка,— татарская 'Вамин' и воронежская 'Молвест' (бренд 'Вкуснотеево').

Таким образом, на соковом и молочном рынках основные производства оказались сосредоточены в руках иностранных концернов. То же самое ранее произошло и на пивном рынке, просто не все потребители знают, что известные пивные марки с кириллическим написанием уже давно принадлежат не российским компаниям: 'Балтика' — датской Carlsberg, 'Клинское' — американо-бельгийской Anheuser-Busch InBev и т. д.