Coca-Cola открыла новый исследовательский центр на территории заводакомпании «Мултон» (структурное подразделение Coca-Cola) в городе Щелково. Этоукрепит соковое направление Coca-Cola в России за счет создания новыхпродуктов, рассчитывают в компании.

• На площади в 400 кв. м будут размещены пять лабораторий, каждая из которыхбудет отвечать за собственное направление.
• Лаборатория разработки продуктов (150 кв. м) занимается созданием новыхпродуктов и рецептур, а также проверкой качества входящего сырья.
• Лаборатория Nutrition (73,5 кв. м) отвечает за контроль безопасности,качества и аутентичности сырья, определяет биологически активные вещества всоках, нектарах и напитках.
• В лаборатории Stability (73,5 кв. м) сотрудники заняты проведениемисследований стабильности продуктов в течение всего срока годности, а такжеизучением состава и качества ароматических композиций.
• В лаборатории сенсорных испытаний (50 кв. м) проходят органолептическиепроверки и фокус-группы.
• Еще одна лаборатория занята разработкой инновационных продуктов (40 кв. м).В отделах исследовательского центра заняты 25 человек, а объем инвестиций в егосоздание равен 300 млн рублей.

«Новый центр исследований и разработок является важным инвестиционнымпроектом как в целом для России, так и для Московской области в частности.Инвестиции в российский рынок — приоритет нашего бизнеса, и я хочу подчеркнуть,что экспертиза специалистов “Мултон” в области рынка соковых напитков являетсяуникальной в рамках всей структуры Coca-Cola», — заявил генеральный директорCoca-Cola HBC Россия Александр Ружевич. Он добавил, что компания закупает уроссийских поставщиков более 31% сырья и намерена повышать этот показатель.