Некоторые британские ретейлеры решили отказаться от использования маркировки«Best before» («Лучше употребить до»), чтобы сократить количество пищевыхотходов, поскольку люди перестанут выбрасывать «просроченные» продукты, пишут«Ведомости». В частности сеть  Waitroseсообщила, что уберет сроки годности с цитрусовых, салатов,а также овощей — всего более чем 500 наименований продукции.

Предполагается, что потребители смогут самостоятельно определять, пригоденли продукт к использованию или же он просрочен. По данным ретейлера, частныедомохозяйства ежегодно производят более 4,5 млн тонн пищевых отходов.

Отмечается, что эта маркировка никак не повлияет на здоровье человека и неприведет к его отравлению, поскольку за безопасность употребления еды отвечаетдругая маркировка — «Use by» («Годен до»). «Best before» же используется вкачестве рекомендации.