ООО «Союз-Вино» начинает производство сидра из-за ограниченногопредложения винограда, пишет «Ъ». Новая продукция зарегистрирована под брендом «Св.Вионне», следует из реестра Росаккредитации.

Описание указывает на то, что будут производить как сладкий сидр, так иполусухие напитки. Также запланирован выпуск сидра с вишневым вкусом.Производственной площадкой будет предприятие «Союз-Вино» в Крымском районеКраснодарского края.

Интерес к рынку сидра может быть связан с дефицитом винограда. С июня 2020года для производства вина можно использовать только отечественное сырье. Сидртакже начала выпускать ГК «Абрау-Дюрсо» семьи Бориса Титова. Такая тенденцияоснована и на том, что продажи сидра год к году выросли на 21,9% в деньгах сянваря по сентябрь.