Рестораны хотят участвовать в эксперименте по онлайн-продаже российскоговина. Представители бизнеса попросили сенаторов рассмотреть такую возможность,сообщил «Ъ». 

Президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Игорь Бухаровнаправил письмо спикеру Совета федерации Валентине Матвиенко с просьбой снятьзапрет на дистанционную торговлю алкоголем для рынка общепита.

В письме указано, что «скорейшее принятие данного документа окажет поддержкуотрасли, позволит существенно расширить и увеличить каналы продаж российскоговина в сегменте общепита и позволит сохранить рабочие места». Также сообщается,что это будет удобно для потребителей и «отчасти поможет борьбе с теневойпродажей алкоголя».

Однако на практике ресторанам придется получать отдельные лицензии для того,чтобы продавать алкоголь онлайн. Это повлечет серьезные расходы и вынудитсоблюдать строгие требования к помещениям, сообщил руководитель информационногоцентра WineRetail Александр Ставцев.

Также общепиту будет сложно конкурировать с ретейлом, где цены заметно ниже.У розницы больше возможностей для наращивания своего присутствия в сегментеонлайн-продаж алкоголя. По словам Ставцева, у рестораторов средняя наценка нанапитки составляет 250–300%. 

Идея продавать алкоголь рестораторами онлайн была бы конкурентоспособна,если бы крупные холдинги на рынке общепита смогли договориться об эксклюзивныхпоставках с производителями вина, добавил эксперт. 

Эксперимент по продаже онлайн отечественных винстартует в Москве и области с 1 ноября 2023 г. Оцениватьрезультаты будут до 31 июля 2026 г, после чего эксперимент может бытьпрекращен. Продажей спиртных напитков будет заниматься «Почта России».