Онлайн-сервис по доставке рационов питания Grow Food, начавший работать вофлайн-сегменте, почти сразу представил франшизу на открытие кафе, пишет«Ъ». Новыеточки могут появиться в офисных и торговых центрах, а также на небольшихплощадях. Возможно, они будут открыты и в вузах и транспортных хабах.

Франшиза позволит быстрее масштабировать бизнес, считает CEO розничногонаправления Grow Food Максим Яковлев. Он уверен, что предложение также оценятрегиональные предприниматели, так как в других городах количество точек,специализирующихся на продаже готовой еды, существенно меньше, чем встолице.

Кроме того, продажа франшизы положительно скажется на загрузкепроизводственных мощностей, добавляет гендиректор «Infoline-Аналитики» МихаилБурмистров. При этом конкуренция в этом сегменте довольно высокая, уверенсооснователь Top Franchise Виктор Большаков. Что не мешает, по его мнению,оставаться таким франшизам одними из самых привлекательных.