Московский гастробар Underdog и компания Abbe («Напитки Вместе») представили в коллаборации проект, посвященный бельгийским символам гастрономии ― картофелю и элю. 

В меню появились три блюда с фирменными соусами. Это Poutine (картошка с рагу из говяжьих хвостов), 4 Fromages (картошка с двумя видами сыра и муссом из голубого сыра) и Truffe (картошка с жюльеном из белых грибов и муссом с трюфелем). Их создал бренд-шеф Павел Косов «в духе стритфуд-эстетики», рассказали в Abbe.

«Партнерство с Underdog помогает нам стать частью актуального разговора о вкусе, демонстрируя, что традиционный бельгийский эль может быть неотъемлемой частью новой гастрономической реальности», ― сообщил директор по бренд-маркетингу «Напитки Вместе» Максим Попов.

Авторское меню будет доступно до 24 декабря 2025 г.