Число заведений в России, предлагающих услугу доставки еды, в марте 2023 г.выросло вдвое по сравнению с мартом 2022 г. — с 2468 до 4899. А выручкаувеличилась на 60% и превысила 1,4 млрд руб., средний чек вырос на 2% — до 875руб., согласно исследованию «Сбера», который проанализировал состояние малогобизнеса в сфере общепита на основании данных эквайринга.  

Стремительный рост — более чем на 100% — показало большинство регионов РФ. Втоп по количеству бизнеса в сфере доставки еды вошли Московская область,Краснодарский край, Москва, Якутия и Ханты-Мансийский АО.

Средняя выручка на заведение по России в первом квартале 2023 г. показаларост во всех нишах. Значительнее всего она выросла в фастфуде — на 285 тыс. посравнению с тем же периодом прошлого года. 

Самый большой чек за прошлый год был зафиксирован в Москве: клиенты за одинпоход в ресторан потратили 2 млн 25 тыс. руб. На втором и третьем месте —Красноярский край с чеками на 1 млн 840 тыс. руб. и 1 млн 780 тыс. руб.

Ранее сообщалось, что средний чек за один визит в ресторан вРоссии вырос на 11% в первом квартале этого года по сравнению с аналогичнымпериодом 2022 г.