Индекс заметности среди бургерных возглавил Rostic’s — 88%, на втором месте«Вкусно — и точка» — 86%, замыкает тройку лидеров Burger King — 83%. Втоп-5 также вошли Black Star Burger — 33% и Farsh — 13%, согласно данным«Ромир». 

По индексу доверия распределение среди бургерных не отличается от индексазаметности. На первом месте Rostic’s — 80%, на втором «Вкусно — и точка» —79%, на третьем Burger King — 78%. На четвертой и пятой строчках разместилисьBlack Star Burger — 59% и Farsh — 54% соответственно.

«Вкусно — и точка» за год смогла нарастить и индекс заметности, ииндекс доверия. Показатели индексов Rostic’s и Burger King остались на уровнепрошлого года. Снижение индекса заметности произошло у Black Star Burger —минус 7 пунктов и Farsh — минус 5 пунктов — при сохранившемся уровнедоверия.

Среди ценностей для отрасли кафе и ресторанов россияне назвали безопасность,привлекательность, надежность, честность и финансовое благополучие. Респонденты25–34 лет чаще других называют заботу об окружающей среде, 45–55 лет —привлекательность.

«'Вкусно — и точка' и KFC/Rostic’s в большей степени выделяются средивсех заведений ассоциациями с безопасностью и надежностью. Эти компании, атакже Burger King воспринимаются как экономные, бережливые, простые, семейные.Black Star Burger и Farsh были охарактеризованы как новаторские, статусные,азартные и бунтарские бренды», — говорится в исследовании. 

Исследование проводилось методом онлайн-интервью на базе лонгитюднойпанели «Ромир» в декабре 2023 г. Общий объем выборки — более 1,5 тыс. интервью.Выборка репрезентирует структуру жителей РФ по полу, возрасту, федеральнымокругам и типу городских населенных пунктов с населением свыше 100 тыс.жителей.

Исследования уровня доверия и узнаваемости брендов проводятся помеждународной методике GRI (Global Reputation Index). Индекс ценностноговосприятия позволяет понять имидж компании через призму таких общечеловеческихценностей, как безопасность, надежность, честность, доброта. Посредствоминдекса анализируется не только компания, но и ее конкурентное окружение, атакже сфера бизнеса в целом.