Длинные выходные не оказали ощутимого влияния на ресторанный бизнес вРоссии. Трафик в кафе и ресторанах сократился в этот период на 10% год к году,пишет «Ъ»со ссылкой на Tinkoff Data. Однако средний чек вырос на 6% по стране.

Уменьшение количества посетителей подтверждают представители бизнеса. Так, всети гастробаров «Раковая» было на 20% меньше посетителей год к году.«Шоколадница» сообщает о сокращении трафика на 3%. В «Моремании» указывают, чторентабельность сократилась на 7–10%.

Также не хватило клиентов фастфуду. В заведениях общественного питания былона 9% меньше посетителей год к году. Средний чек уменьшился на 5%, приводитиздание данные Tinkoff Data.