Рестораны начали экономить расходы на официантов и переходить на электронныеменю. В отдельных заведениях для этого используются QR-коды, в другихальтернативой становятся планшеты, сообщаетРИА «Новости» со ссылкой на председателя координационногосовета Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Сергея Миронова.

Это общая тенденция, считает эксперт. Таким образом заведения тратят меньшесредств на обслуживание. В частности, на вариант с планшетами уже перешла сетькофеен «Шоколадница». Они используются «для тех, кто хочет сделать заказ безвзаимодействия с официантом», пояснили в сети кофеен.

Однако такая схема может привести к уменьшению среднего чека, добавляетМиронов. Через планшет заказ ожидаемо будет меньше, чем если бы клиент общалсяс официантом. Кроме того, система электронного меню с помощью QR-кода недоведена до совершенства, уверен Миронов.