Из-за низкого спроса отечественные производители молочной продукции началивынуждать поставщиков уменьшать цены, расторгая с ними договоры. Об этомсообщил «Ъ»со ссылкой на источники. 

Владелец производителя и переработчика молока ГК «Кабош» Дмитрий Матвеевзаявил о снижении спроса на рынке на отдельные товары. По его словам,наибольшие трудности сейчас возникли у молочников, у которых нет долгосрочныхконтрактов. 

Производитель сыров «Фудлэнд» отметил, что не отказывается от действующихдоговоров. Но уточняет, что в последние полгода компания не заключаладолгосрочных контрактов на закупку сырья, «рассчитывая на возможное снижениецен на сырое молоко». 

Он также заявил, что предложение сырья растет на фоне слабогопотребительского спроса на молочные продукты, что «может требовать непопулярныхмер».

Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (включает X5Group, «Магнит», «Ленту», Auchan) Игорь Караваев сказал, что ассортиментйогуртов и творожных десертов в крупных сетях сократился примерно на 10%. Этосвязано со «сдержанным потребительским поведением и коррекцией спроса ипредложения после бурного развития сегмента в предыдущие годы». 

По данным NielsenIQ, в 2022 г. продажи творожных десертов в натуральномвыражении снизились на 18,6%, йогуртов — на 15,2–17,3%. Продажи сметаны,творога, кефира сократились в диапазоне 1,9–4,2%.