Потребление альтернативного (растительного) молока увеличилось на 23% вовтором квартале 2023 г. относительного аналогичного периода прошлого года. Этопроизошло на фоне падения потребления традиционного молока на 5%, сообщилоРИА «Новости» со ссылкой на данные исследовательскойкомпании NTech.

«В России растительное молоко — это пока всего лишь около 2% от коровьегомолока, но оно является одним из самых быстрорастущих продуктов на рынке»,— говорится в исследовании. 

Самыми популярными видами альтернативного молока стали овсяное, ореховое исоевое. Суммарно на их доли пришлось более 90% потребления. В Москве иМосковской области такое молоко покупают на треть чаще, чем в других регионахРФ.

Также растительное молоко подешевело за год на 16% (сильнее всего соевое: на26%). Но этот продукт все еще существенно дороже традиционного молока.Например, стоимость обычного молока во втором квартале составила в среднем 74руб. за литр против 75 руб. за аналогичный период прошлого года, соевого — 142против 190 руб.

Ранее сообщалось, что стоимость некоторых видов молочных товаровснизилась в июле. Лидерами стали сгущенное молоко, пастеризованные сливки ипастеризованное молоко.