Посещаемость ресторанов, баров и кафе Москвы увеличилась на 36% в первомполугодии год к году. Оборот вырос на 27% и достиг 294 млрд руб., сообщаетРБК со ссылкой на Мостуризм.

Средний чек в заведениях общепита составил 1,3 тыс. руб. При этом туристытратили примерно на 30% больше. В этой категории средний чек достиг 1,7 тыс.руб. Такая тенденция была характерна и для 2022 г., когда жители другихрегионов России тратили на 10–15% больше в ресторанах высокого класса и на 50%больше в массовых заведениях.

Однако владельцы кафе и ресторанов, опрошенные РБК, не замечаютсущественного притока посетителей. Они считают, что рост показателей обусловленво многом схемой подсчета. В частности, выросла популярность безналичныхплатежей, бизнес стал реже работать по «серой» схеме.

Мостуризм предоставил данные на основе информации о платежах по картамСбербанка. Аналитики изучили транзакции по картам клиентов в 8 тыс. заведенийобщественного питания Москвы в категории ресторанов, кафе и баров. Фастфуд небыл указан в статистике.