Число кофеен (точки навынос, а также классические заведения) увеличилось вРоссии на 10% в 2023 г. по сравнению с 2022 г. При этом в 2022 г. показательсократился на 27% год к году, пишет«Ъ» соссылкой на сервис 2ГИС.

В Москве появилось на 11,3% больше кофеен в 2023 г. Их общее количествосоставило 5,9 тыс. В Санкт-Петербурге показатель составил 10,5%, до 2,9 тыс.Самые высокие темпы прироста были обнаружены в Краснодаре — на 15,9%, до 1,1тыс. заведений. Также хорошую динамику показали такие места в Екатеринбурге —на 14,5%, до 699, и в Волгограде — на 12,5%, до 251.

Наименьшая динамика зафиксирована в Челябинске, где прирост составил 1%, до400 точек. Чуть выше показатель в Воронеже — рост на 3,1%, до 327. Средикрупных городов отрицательный показатель у Нижнего Новгорода, где число кофеенсократилось за год на 5,4%, до 348 точек.

Также по итогам 2023 г. вырос спрос на франшизы кофеен, ссылается издание наFranshiza.ru. Показатель составил 6%. Рост может быть связан с накопительнымэффектом, так как многие не открывались в 2022 г., выжидая сложное время,добавляет эксперт Franshiza.ru Анна Рождественская.