Рестораны быстрого питания Black Star Burger планируют сменить концепцию идобавить алкогольные напитки в меню. Первым протестирует такой вариантзаведение на Арбате в центре Москвы, пишет«Ъ».

Если формат будет востребован, его могут перенести на другие точки. Такжеуточняется, что заведение в Москве могут переименовать в «Black Star Burger иШампанское». Кроме того, здесь могут начать продавать различные напиткикрепостью до 16% после получения соответствующей лицензии. В случае успехафранчайзи порекомендуют воспользоваться такой же схемой.

Всего у заведения, по его данным, более 130 точек. Ранее популярность брендастроилась на узнаваемости артиста Тимати, уточняет директор направлениястрит-ретейла NF Group Ирина Козина. Однако в 2022 г. он продал свою долю за 70млн руб. После этого популярность сети уменьшилась, считает эксперт.