Число покупок в сетях «Вкусно — и точка», Burger King и KFC / Rostic’sуменьшилось на 3% в январе — марте год к году, пишет«Ъ» соссылкой на Tinkoff Data. Тенденцию отмечают также в Focus Technologies, гдеговорят о показателе 4% год к году за тот же период количества заказов вМоскве.

При этом средний чек увеличился на 17% год к году — до 467 руб.,согласно Tinkoff Data. Это привело к тому, что рост оборотов трех сетейувеличился на 13%. Кроме того, оказывает влияние инфляция, которая продолжаетрасти. Эксперты, опрошенные изданием, отмечают, что компании из отраслибыстрого питания покажут высокие обороты по итогам года.

Положительная динамика в сегменте фастфуда в целом сказывается на ростерынка общепита — на это указывает вице-президент Федерации рестораторов иотельеров Ирина Благовещенская. Она считает, что, если не случится значительныхэкономических изменений, ситуация будет благоприятной и дальше.