Резкий рост стоимости шоколада и смежной продукции повлек за собой поискбюджетных альтернатив со стороны потребителей. Это стало причиной того, чтосамой быстрорастущей категорией среди товаров повседневного спроса за последнийгод стали вафли в шоколаде, пишет«Ъ» соссылкой на NielsenIQ.

Продажи в розничных сетях увеличились на 41,2% в деньгах с июня 2023 по июнь2024 г. по сравнению с аналогичным предыдущим периодом. В натуральном выражениидинамика составила 43,6%. Спрос обусловлен тем, что такие вафли частичнозаменяют шоколадные батончики, считает руководитель аналитического центраNielsenIQ Анастасия Корнеева. Сами батончики показали рост на 15,9% в деньгах ина 12,9% в натуральном выражении.

Также на тренд повлияло расширение предложения. Продукты в индивидуальнойупаковке Goodmix, Alpella, Dido и другие показали рост спроса на 52,5%. Вкатегории шоколадных батончиков аналитики зафиксировали снижение на 3,9%. Этопривело к тому, что в розничных сетях доля шоколадных батончиков в ассортиментекондитерской продукции за два года снизилась с 6,8 до 6,5%. Однако доля вафельв шоколаде увеличилась с 0,9 до 1,9%.